В Казахстане введут новый стандарт школьного питания

С 1 сентября 2025 года во всех школах и детских садах Казахстана будет внедрен новый стандарт питания и многовариантное меню, направленное на улучшение здоровья детей, передает Politico.kz. Об этом сообщила министр здравоохранения Акмарал Альназарова на правительственном брифинге.

По словам министра, меню разработано с учетом международных рекомендаций по формированию здорового рациона. 

"Новый Стандарт питания направлен на оздоровление рациона, в частности предполагает сокращение сахара до 3,6 раза, соли до 5 раза в целях снижения риска развития ожирения, диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний", - сказала Альназарова. 

Особое внимание уделено малокомплектным школам, в которых отсутствуют полноценные пищеблоки — для них предусмотрен адаптированный формат питания. Кроме того, впервые вводится оценка индекса несъедаемости (тарелочные отходы), что позволит отслеживать, насколько детям нравится предлагаемая еда.

Новый стандарт охватывает все учреждения начального и среднего образования, а также детские дошкольные организации.